مكتبة قدرة ستيشن
مكتبة عملية تجمع ملفات ودراسات وقوالب تساعد أصحاب المشاريع والمديرين على فهم الأرقام، ضبط التشغيل، وتحسين القرارات المالية والإدارية.
الملفات المتاحة
ابدأ بالملفات المتاحة الآن، وسيتم إضافة ملفات جديدة تدريجياً في التشغيل، المؤشرات، المالية، ودراسات الجدوى.
دراسة جدوى مطعم برجر متوسط
ملف Excel عملي يوضح تكلفة التأسيس والتشغيل، الرواتب، المعدات، نقطة التعادل، والمبيعات المطلوبة للوصول للربحية.
- تكاليف تأسيس وتشغيل
- نقطة التعادل والمبيعات المطلوبة
- تقديرات قابلة للتعديل حسب النموذج
مؤشرات أداء مدير المطعم
ملف يساعد مدير المطعم على متابعة أهم المؤشرات التشغيلية والمالية لفهم أداء الفرع واتخاذ قرارات أفضل.
- مؤشرات المبيعات والربحية
- تكاليف وهدر وتشغيل
- متابعة شهرية قابلة للتطوير
ملف مؤشرات المطاعم
ملف Excel يحتوي على 37 مؤشر يساعدك على تشخيص انخفاض المبيعات ومتابعة التشغيل والجودة والتسويق والمالية.
- 37 مؤشر تشغيلي ومالي
- Food Cost و Labor Cost ونقطة التعادل
- خطة فحص وإجراء عملي لكل مؤشر
نموذج تقييم عام للمطعم
ملف Excel يساعدك على تقييم الفرع بشكل شامل من ناحية التشغيل، الجودة، الخدمة، المطبخ، الإدارة، والنظافة.
- 61 بند تقييم وتشغيل
- تقييم نعم / لا بطريقة واضحة
- نتيجة نهائية وتصنيف أداء الفرع
ملفات تشغيل ومؤشرات إضافية
سيتم إضافة ملفات جديدة تشمل نقطة التعادل، Food Cost، جداول متابعة التشغيل، وقوالب مالية مساعدة.
- قوالب تشغيل يومية وشهرية
- ملفات مالية للمطاعم
- أدوات تساعد على قراءة الأرقام
لماذا هذه المكتبة؟
كثير من القرارات التشغيلية والمالية تبدأ من ملف بسيط يوضح الصورة. الهدف من هذه المكتبة هو توفير أدوات عملية تساعدك على قياس المشروع قبل التوسع، وفهم الأرقام قبل اتخاذ القرار.
ابدأ بملف مؤشرات المطاعم